脂肪醇為(wèi)具(jù)有(yǒu)8至22碳原子鏈的脂肪族的醇類。脂肪醇通常具(jù)有(yǒu)偶數的碳原子和一個連接于碳鏈末端的羟基。

洗滌劑用(yòng)表面活性劑的原料之一。通式為(wèi)ROH。洗滌劑用(yòng)醇的R一般為(wèi)C12~C18的烴基。這種高碳脂肪醇原具(jù)有(yǒu)兩親的特性，即在分(fēn)子中(zhōng)有(yǒu)疏水基如碳氫鏈，又(yòu)有(yǒu)親水基如羟基。但由于在水中(zhōng)的溶解度很(hěn)低，必須添加親水基或将羟基轉變為(wèi)硫酸基，使親水親油平衡值達到必要數值後，脂肪醇衍生物(wù)有(yǒu)了足夠的親水基能(néng)使之溶解于水，并能(néng)成為(wèi)聚集體(tǐ)(膠束)時，這種脂肪醇衍生物(wù)才是表面活性劑。例如，十二醇不溶于水，但當它變成十二醇硫酸鈉時，由于接上了一個硫酸基(-SO3-)，水溶性變好，并能(néng)在水中(zhōng)生成膠束，達到一定濃度時，顯示出非常好的表面活性。

人們就是利用(yòng)這種特性，以脂肪醇為(wèi)原料，制出了多(duō)種具(jù)有(yǒu)各種優異性能(néng)的表面活性劑。

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